Cuando pruebas la miel de euforbia no la olvidas: dulce al principio y luego un calorcito en la garganta. Es una de las mieles marroquíes más conocidas y una de las más sorprendentes de sabor.
En Marruecos, dghmous es el nombre que se da a varias plantas espinosas de la familia Euphorbia que parecen cactus y crecen en zonas áridas: desde las montañas hasta el sur, en torno a Esauira y el Sus. Dan pequeñas flores amarillas que las abejas visitan en busca de néctar.
La euforbia contiene un látex muy picante. Parte de ese picor pasa a la miel, de ahí la sensación de calor en la garganta. La intensidad varía de un año a otro y de una región a otra.
En Marruecos, la miel de euforbia se toma tradicionalmente cuando hace frío y en invierno, en agua tibia o en el té. Es una costumbre popular, no un tratamiento: si tienes algún problema de salud, consulta a un médico.
El calor en la garganta es buena señal, pero no basta por sí solo. Lo más importante es comprar a personas de confianza. Lee también la verdad sobre las pruebas caseras de la miel.
Nuestra miel de euforbia pura está disponible en 500 g y 1 kg, con pago contra reembolso. Si prefieres algo más suave, prueba la miel de tomillo o la miel de sidr. Y consulta la guía de la miel marroquí para compararlas.
Moul Chfenja probó la miel pura de Chaidmia Hora y dio su opinión con sinceridad. Su testimonio, consejos para elegir y usar miel pura, y nuestros últimos vídeos del campo.
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